Elio Altare Barbera d'Alba 2005 doftar verkligen barbera. Doften är så mörk som den kan bli, i alla fall när den inte får backning av några hårdrostade fat. Man kan ana att Elio har skördat väldigt sent. I näsan kommer blåbär, björnbär, boysenbär, tranbär och färskriven lakritsrot. Härligt!
I munnen är syran låg för att vara barbera och frukten har blivit lite slankare bara senaste året.
Det här vinet hade betydligt mer power när det var ungt och vi är faktiskt lite besvikna över hur det åldrats. Det känns som att 2005:an är snäppet under både 2006 och 2007 i kvalitet.
Om vi får unna oss att leka amatörvinmakare så undrar vi om det inte vore bättre att fata lite hårdare. Frukten skulle definitivt tåla det och vi tror att vinet skulle vinna både i komplexitet och lagringsduglighet. Och som extra bonus skulle man få lite hjälp med tanninerna som ofta är lite klena i barbera-viner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar