Igår öppnade vi en flaska från det ursprungliga partiet och den visade visserligen begynnande mognad men var långt mycket mindre utvecklad än de flaskor från batch #2 vi drack i våras.
Hur smakade det då? Jo tack bra. Kvittenmarmelad, tropisk frukt, gula äpplen och rostade nötter. I munnen bjuds simmig och krämig textur med bra syra och en elegant avslutning fylld med ännu mer gul tropisk frukt. Mums. Drick nu eller om 5 år.
3 kommentarer:
Den handfull flaskor jag har druckit bör alla ha kommit från batch #2 och de har stämmt väl överens med din beskrivning. Fin gul frukt, knivskarp mineral och en underbar syra.
Batch 1 är ju ruskigt bra, vore kul att prova den andra också för att jämföra!
Jag misstänker att den är slut nu, du får satsa på 02:orna istället :)
Skicka en kommentar