söndag 25 januari 2009

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 1997

Ikväll dricker vi ett vin som vi råkade snubbla över sommaren 2002. En felkörning på väg hem till huset utanför Lucca från Montalcino gjorde att vi hamnade hos Castiglion del Bosco. Där fick vi prova deras Rosso, Brunello, honung och olivolja.

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 1997 ger vid första sniffen ett mörkt intryck - mörka bär och hårdrostade fat med blyertsprägel. Doften är något eldig men framförallt mogen med nyskuren karl johan-svamp, sottobosco och torkade örtkryddor. Det finns också en underbar varm och glansig fruktkärna av bigarråer och björnbärsgelé.

Munkänslan är lätt för att vara en Brunello, speciellt från en varm årgång. Syran är dessutom riktigt bra. Den söta mörka frukten håller både eldighet och tanniner stången. Eftersmaken är örtig och lite lädertorr med en markerad tanninbeska. Det känns som att vi drack det här vinet vid rätt mognadsnivå och det är riktigt, riktigt gott!

Inga kommentarer: